2016-03-24から1日間の記事一覧

満開に向けて

料理・食

撮影後、打ち上げ。歌舞伎町「京丹後屋」へ。京都の伊根の古代米を使った「伊根満開」。日本酒でありながらロゼワインのようで甘酸っぱく、軽やか。女性杜氏の革新的な一本。改革の夜、新しいものを創り続ける。