喧騒を離れ、静かに噛みしめる宵。数ヶ月ぶりに日本料理「半吉」へ。一品目、炙った白子にすり流し。冷えた身体を暖めてくれる心遣い。鯵、鰤、赤鯥…すべてにおけるさりげなくも丁寧な仕事。バランスとタイミングに長けた配慮。金目鯛の唯一無二。奈良漬けと…
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