日付を越え、荻窪「半吉」で深夜の鯖づくし。ココ以上の鯖を知らない。またココの創造性とアプローチはなかなか楽しい。鯛の白子揚げ。常に上を向いている料理道。ありがたい酔いに記憶は薄れてゆくが創造力はガッツリいただいた。イメージすること、扉は開…
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