肉でも魚でも野菜でも色の強いもんはうまい。素材以上の美味さはないのでそれを活かしきったものがいい。友人のお父さんがやっている有機野菜農園に行きその場で採った野菜を持ち帰りボッサムに。葉ものは張りが強く、人参はありえない甘み、葉玉ねぎは苦み…
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