日付も変わって、宴。 深夜に荻窪「半吉」の暖簾をくぐる。 またひとつ歳を重ねたせいか ふわっとしてとろりとした食感が好きになりました。 擦り流しの山芋揚げ、カリッを破ると口で溶ける。 ほぼ生のしめ鯖、ねっとりとウマイ。 サーモンの昆布締め、食感…