最近、鶏白湯に凝っていて、あちこちで食べたあげく、家でも骨をミキサーで砕いたりして鶏スープを作っていた。そんな中、昨夜、極上の水炊きに出会った。祭りのあと。最初から最後に雑炊までなにも足し引きなし。ポン酢との合わせもあるけど、俺はこのスー…
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