とは名ばかりでTrattoriaな感じですけど。ザ・家メシ。二名様のご予約を頂き、久々に男子厨房に立ちました。すべてキッチンでの撮影なので画づらがよくないけど。秋刀魚とイサキのカルパッチョタコとセロリのサラダ。ヴィシソワーズ。コレ、美味くて仕込みの…