昨夜は日曜に続き、立川の牛タン屋「てっしん」。小学校からのお付き合いのご学友とお食事。箸で切れる茹でタン。芯タン。柔らかさの中に旨味がギッシリ。これはハマる。この店のオーナー夫婦の奥さんが高校の同級生なんだけど、本物の仕事っぷり、誇らしく…
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