先日高知からいただいたフルーツトマトも熟れてさらに糖度を増してきたので…昨日は作業の息抜きを兼ねて、昼から生パスタ作り。薄力粉＆強力粉同量、卵、塩、オリーブオイルを混ぜ20分ほどこねくりまわし、冷蔵庫で二時間ほど寝かせる。薄く伸ばして裁断。く…
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