作業場に籠る簡素で美しい生活。外でガッツリ飲みに出る時間も今は自制。そんな作業の息抜きに酒肴を作って「居酒屋こうじ」。自作の皿を集めて、しっぽりと日本酒を愉しむ。一ヶ月で体重を3.5キロ落としたのは家では完全油抜きのこんな料理を食べているから…
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