旅はビールとともに。今回もこだわりの蕎麦ロード。東京から2時間ちょっと、山々は雪に覆われ、足元には薄霜。凛とした空気を体内に送りこみ、日常の枠を外してみる。新しいアイデアが湧き上がってくるかな。山頂近くの秘湯浸かった帰り、こんな美しい夕景を…

アンキモを作った。和食屋よろしく盛りつけ。創作も料理も試行錯誤ありてその先に笑顔があること。これが一番嬉しい。躓きながらも感動への旅人になろうじゃないか。ということで今週は旅日記、凛とした朝の新宿、出発。みなさんも素敵な連休を。