荻窪 啓ちゃん

10年ほど前、深夜毎日のように通った新中野の「尚ちゃんラーメン」、

街中華などと持て囃される前からそれは孤高だった。いつも決まって木耳定食。

そして昨日、そこでやっていた方が主人の荻窪「啓ちゃん」へ。

もちろん木耳玉子定食。

外にランチに出て「美味い！」と唸ったのはいつ以来だろう。

口に念ずるが唸り。口から今、心に伝わるが唸り。

まぁ、いいか、

とにかく、絶妙。

白飯がべちゃべちゃなのは残念だったけど

あの頃の進化型のムースーロー。

絶品だった、

再訪決定。