産地からの手紙

いただいた銘酒たちのために各産地から
美味しい素材であわせることにしました。

■佐渡産　若布サラダ
■丹波産　黒豆枝豆
■広島産　牡蠣のカレーソテー オムレツ風
■愛媛産　鯛のかぶと焼き

茹でたり、焼いたり、切ったりするだけの簡単料理
ばかりだけど、やっぱりいい素材を使うと実に美味しい。

着飾って美しく見えるのも素材あってのもの。

荒波にもまれ、風雨に耐え、存分に陽を浴び、適所にありて。
そんな育ち方、生き方こそが一番なんだね。