2017-05-12 猫の髭 料理・食 最近ハマりの路地裏の小さな名店探訪。阿佐ヶ谷のビストロ「猫の髭」で会食。完全貸し切りでお店のご夫婦ともゆっくり会話を楽しんだ。プロフェッショナルについて、ワインと料理の相関性について、音楽と芸術について、偶然ではないひらめきの準備について。感覚や想いを技術に昇華して形にする。抽象的に聞こえながらヒリツくほど具体性を共有するムッシュとの会話も楽しかった。今日もしっかりイメージして書く。