昨夜は博多の先輩と男サシ飲み会。
豪傑で繊細、この両面を持つ人と今年もたくさん盃を交わしてきた。
愚痴なし、自慢なし、否定なし。
二軒目のバーで台湾シングルモルトウイスキー、オマーを始めて飲んだ。 店内暗くて写真なしですが。
先日、カバランを飲んで台湾ウイスキーの華やかさに驚いた、昨夜のオマーも台湾ウイスキー。
スコットランドと同じ製法を真逆の気候で作る。 高温多湿で大丈夫か？と思いきや、熟成が早く進むため樽の香りがいい感じであって美味い。 すでに広まりつつあるが、台湾ウイスキー、ブレイクしますね、注目です。
やはりブレンデッドよりシングルモルトが好き。
自分の道を生きるからこその寛容さと情熱、人とシングルモルトに底通するものを感じ、友と三軒、ガッツリ飲み語り。
この精神です。
