包丁一本さらしに巻いて、ウェディングパーティーの
シェフとして心の故郷、多摩地区に行ってきました。
新郎アメリカ人、新婦日本人、ハワイ在住でこの度
日本にいる人のためにパーティーをあげるとのこと。
では和と洋の折衷でやりますか。
結婚式の司会や二次会のMCは何度かやりましたが
料理をふるまうのは初めての経験です。
さすらいの料理人、燃えてくるぜ！Here we go!
生ハムとスモークサーモン。シャンパン飲みたい・・・。
菜の花のおひたし。日本酒飲みたい・・・。
ソーセージ盛り。盛り過ぎ？ビール飲みたい・・・。
豚の角煮、煮玉子添え。紹興酒飲みたい・・・。
鰆の南蛮づけ。白ワイン飲みたい・・・。
ローストビーフ。赤ワイン飲みたい・・・。
TERIYAKIチキン。もうなんでもいいでしょ。
ハッシュドビーフ。お腹いっぱいでしょ。
たくさんの料理を作って、喜んでいただけて、
その後仲間達といい酒を飲みました。表に出ることは好きだけど、
裏方としてこうして料理に没頭するのもなかなか楽しい時間です。
