コロナが落ち着いてた時に行った「迂直」、 オープン間もなくにして殿堂入りさえ伺わせる名店。一時間待って入店。 自分たちを持ってオーダーストップ、かなりお疲れであろうにも、絶やさぬ気配りと笑顔。 そしてこの仕上がり。 これほどまでに薫る麺は初め…