昨日のアート書道WSに寿司職人の方が参加されていた。 現在銀座で仕事されていて来月よりメキシコで寿司屋をやられるとのこと。 プロ意識、職人の矜持、準備の大切さ、発想力…書きながら話して。 共通、共感する部分がたくさんあって話の方にも熱が入りまし…