仕事を終えていつものカウンター。しかし毎回驚くべき料理が出てくる。器、温度、彩り、盛り付け、会話。「いつもにしていつもにあらず」仕事をする上で大切なこと、昨日を超えるという証左だ。またそこの一部に介在する飽きっぽいという感覚もまたうまく使…
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