このブログにも度々登場の食の美術館とも思っていた新宿にある日本料理屋が昨夜突然の閉店という憂き目にあい、急遽駆けつけた。料理長も職人の方たちも落胆の色より次を見据えてるようで良かった。いろんな出会いが生まれ、思い入れの深い食があった。ここ…
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