平日であろうが17時の開店と同時に席が埋まる店。 なんにも飾らない雰囲気が良い。 職人は技術以上の仕事をしなくていいと思う。 無骨だけど、 閉ざしてる訳じゃない。 必要以上をしないだけ。 それでいい。 静かなカウンターで 静かに言葉を交わす。 あぁ、…