音楽のライブなんかでもアフターパーティーが行われる風潮にある。
ならば餃子でも。
先日の餃子酒家の盛況に感謝を込めて。
ピント合わずとも味はフォーカスさせる。
アフパらしくフリースタイルでサモサ餃子。
スパイスと餃子と徳之島のシークニンサワー、
組み合わせいい感じ。
いつもと違うアプローチ、みんなで楽しみました。
そして昼間は、前回、出切らなかった食材を使って。
かつて岡山から新幹線ひかりの帰り道、このラーメンのためだけに京都で下車して食べた新福菜館。
12時間低温調理した自家製チャーシュー、最高の一杯。
やりきる、
大事だわ。
