背後の釣り組織が大漁(大量)のイシモチを釣ってきたので打ち上げに合流。
釣り人たちの話を聞いてるだけでも楽しい。
釣ったその場で血抜きしてるのでイシモチを刺身で味わう贅沢。
ただ食べるだけでは太公望たらに失礼なので。
ラメを散らし、
ポップを制作。
後日、お世話になっている方々の会食に
寝かせて旨味を凝縮させたやつを持参。
大間の鮪など高級魚との共演(饗宴)。
まさかシャトーラフィット2016。
抜栓の栄光。
かつて仕事で一晩で数十本のワインを毎日開けていたので、栓を抜くのだけは通らしくなる。
味はハイグレード過ぎて未知の領域!
手作りの料理で親しい人との語らい、
いい心の換気(歓喜)になりました。