三が日に町中華に行ったときにたまたま座った席が厨房の鍋を振るうところを真横から見れる席だった。 100席くらい優に埋まる満席の店内、厨房ではものすごいスピードで料理人たちが火を放ち鍋を振る。 スポーツ観戦してるような感動があった。 バンド活動し…
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